TORT „SŁODKA TAJEMNICA"
30 dag małych bez
l 1/2 kostki margaryny
6 żółtek
9 łyżek cukru
3 duże łyżki rozpuszczalnej kawy
rozpuszczonej w 1/2 szklanki gorącej
wody 1 kieliszek brandy lub rumu sól
Żółtka utrzeć na krem z cukrem, umieszczając miseczkę na parze. Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć na krem, a na-
stępnie po łyżeczce dodawać żółtka z cukrem, kawę i alkohol. W tortownicy wyłożonej folią aluminiową ułożyć warstwę bez, przykryć warstwą kremu i przekładać, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być bezy. Przed podaniem wstawić do lodówki przynajmniej na dwie godziny. Można dodatkowo przybrać kleksami bitej śmietany (może być w sprayu).