KACPEREK
1 puszka skondensowanego słodzonego
mleka 1 szklanka tłustego świeżego mleka cukier waniliowy 6 jajek
20-25 dag biszkoptów 1/2 szklanki słodkiej mocnej kawy łub kakao sól tłuszcz do nasmarowania formy
Żółtka ubić lub zmiksować z mlekiem i mlekiem skondensowanym oraz cukrem waniliowym. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą mleczną. Formę do zapiekania natłuścić. Biszkopty maczać w kawie i wyłożyć nimi dno i ścianki formy. Zalać masą mleczną i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) i zapiec na złoty kolor.