JABŁKA W KOSZULKACH
4 duże jabłka
garść biszkoptów lub herbatników garść posiekanych orzechów (włoskie lub arachidowe) albo wiórków kokosowych
1 łyżka miodu
2 łyżki margaryny lub masła 1 żółtko
sok z cytryny
ewentualnie 1-2 łyżki rumu albo kilka kropli aromatu rumowego
Jabłka wydrążyć i skropić od wewnątrz sokiem z cytryny. Biszkopty pokruszyć. Letnią margarynę utrzeć z miodem i żółtkiem na krem, wymieszać z orzechami i pokruszonymi biszkoptami, ewentualnie dodając alkohol albo aromat. Mieszaniną napełnić wydrążone jabłka, dokładnie zawinąć je w folię aluminiową. Piec na ruszcie do miękkości (sprawdzając widelcem, czy dobre).