ANANASKI
1 puszka ananasa w zalewie
2 kubeczki jogurtu ananasowego 8 łyżek cukru
tłuszcz do nasmarowania foremek
Ananas odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę (zalewę warto przelać do woreczków do lodu i zamrozić - na letnie upały kostka mrożonego soku poprawi smak herbaty, mleka lub zwykłej wody). Cztery żaroodporne miseczki lub kokilki nasmarować tłuszczem, ułożyć w nich kostki ananasa i zalać jogurtem. Każdą porcje posypać dwiema łyżkami cukru. Wstawić do nagrzanego piekarnika (220°C) i zapiekać do chwili, gdy cukier się skarmelizuje - na każdej porcji powinna powstać apetyczna złocista skorupka. Podawać 10 minut po wyjęciu z piekarnika.